Οι 20 πιο αντιοξειδωτικές τροφές

20 Μαρτίου 2019
Rous News
Καταχωρήθηκε στο Fitness Life Γαστρονομία Υγεία

Night mode

Τα αντιοξειδωτικά είναι διάφορα συστατικά όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτενοειδή και πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού μας από την υπερβολική οξείδωση.

ΑΠΟ ΤΙ ΜΑΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΥΝ: Η ανάπτυξη οξειδωτικού στρες, όπως αποκαλείται η μεγάλη συγκέντρωση ελεύθερων ριζών, κατηγορείται για πολλές εκφυλιστικές ασθένειες και χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, οι νόσοι του Parkinson και του Alzheimer κ.ά. Επίσης αποτελεί και μία από τις βασικότερες αιτίες γήρανσης του οργανισμού. Τώρα το καλοκαίρι, με τον ήλιο και τις βλαβερές του συνέπειες να έχουν αντίκτυπο και στην υγεία του δέρματός μας, μπορούμε να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας αλλά και την ομορφιά μας μέσω της διατροφής.

Η κλίμακα Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity-Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) απεικονίζει τη δύναμη ενός τροφίμου να καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες. Με βάση αυτή την κλίμακα, διαλέξαμε 20 τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά.

1. Μαύρο σταφύλι, χυμός (1 ποτήρι): 5.216 μονάδες Orac

2. Μύρτιλλα (1 φλιτζάνι): 3.480 μ. Orac

3. Πράσινο λάχανο βρασμένο (1 φλ.): 2.048 μ. Orac

4. Βρασμένο σπανάκι (1 φλ.): 2.042 μ. Orac

5. Παντζάρια βρασμένα ( 1 φλ.): 1.782 μ. Orac

6. Βατόμουρα (1 φλ.): 1466 μ. Orac

7. Χυμός γκρέιπφρουτ (1 ποτ.): 1.274 μ. Orac

8. Δαμάσκηνα (1): 626 μ. Orac

9. Ψητή πατάτα (1): 575 μ. Orac

10. Αβοκάντο (1): 571 μ. Orac

11. Πιπεριά (1): 529 μ. Orac

12. Ακτινίδιο (1): 458 μ. Orac