Φρούτα, λαχανικά και ψάρια. Κάθε πράγμα στον καιρό του…

12 Φεβρουαρίου 2019
Rous News
Καταχωρήθηκε στο Γαστρονομία Υγεία

Night mode

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια που είναι φρέσκα και πιο υγιεινά να καταναλώνουμε ανάλογα την εποχή.

Κάθε πράγμα στον καιρό του λέει ο φιλόσοφος λαός….

Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιανουαρίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιανουάριο; Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και αρκετό μπρόκολο και κουνουπίδι. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία. Με τα ψάρια φτιάξτε ψαρόσουπα. Είναι ιδανική για τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια.

Λαχανικά
Αβοκάντο, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανίδες (παραπούλια), λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια πράσο, ραδίκια, ρόκα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, αγκινάρες, άνηθος, πατάτες, σαλάτα φριζέ, φινόκιο.

Ψάρια
Κέφαλος, Λούτσος, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σκορπίνα, Σπάρος, Στήρα, Φρίσσα, Χάνος, Χριστόψαρο, Βραστόψαρα, Γλώσσα, Γόπες, Καλαμάρια, Κουτσομούρες, Λαυράκι, Λυθρίνια, Μαρίδα, Μπαρμπούνια, Μύδια, Ροφός, Στρείδια, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Τσιπούρες, Χειλού, Χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Φεβρουαρίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Φεβρουάριο; Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και αρκετό μπρόκολο και κουνουπίδι. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία. Με τα ψάρια φτιάξτε ψαρόσουπα. Είναι ιδανική για τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα

Γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια, μανταρίνια

Λαχανικά

Αβοκάντο, αγκινάρες, άνηθος, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πράσα, ραδίκια, ραπανάκια, ρόκα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, πατάτες, σαλάτα φριζέ.

Ψάρια

Αθερίνες, Βραστόψαρα, Γαλέος, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μπαρμπούνια, Σαφρίδια, Συναγρίδες, Σφυρίδες, Κέφαλος, Λούτσος, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σκορπίνα, Στήρα, Φρίσσα, Χάνος, Χριστόψαρο, Γαρίδες, Γλώσσα, Γόπες, Καλαμάρια, Καραβίδες, Μαρίδες, Μύδια, Παλαμίδα, Στρείδια, Τσιπούρες, Χειλού, Χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Μαρτίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Μάρτιο; Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και αρκετό μπρόκολο και κουνουπίδι. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Λεμόνια, μανταρίνια, μπανάνες, πορτοκάλια, φράουλες, μούσμουλα, μήλα

Λαχανικά
Αβοκάντο, αγκινάρες, άνηθος, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, παντζάρια, πράσα, ραπανάκια, ρόκα, σαλάτα φριζέ, σέσκουλα, σπανάκι, φινόκιο, σπαράγγια, ραδίκια, σέλινο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών

Ψάρια
Κέφαλος, Λούτσος, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σκορπίνα, Στήρα, Φρίσσα, Χάνος, Γαύρος, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μαίνουλα, Μπαρμπούνια, Παλαμίδα, Σπάρος, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Ροφός, Τσιπούρες, Χειλού, Χέλι, Χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Απριλίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Απρίλιο; Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και αρκετό κουνουπίδι. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Λεμόνια, βερίκοκα, κεράσια, μανταρίνια, μούσμουλα, πορτοκάλια, φράουλες, ροδάκινα

Λαχανικά
Αβοκάντο, αγκινάρες, άνηθος, αρακάς, καρότα, κρεμμυδάκια φρέσκα, κουκιά, μαϊντανός, μαρούλι, παντζάρια, ραπανάκια, ρόκα, σαλάτα φριζέ, σπανάκι, σκόρδο, φινόκιο, σπαράγγια, κουνουπίδι, λάχανο, σέσκουλα, λαχανάκια Βρυξελλών, ραδίκια, σέλινο, μπρόκολο, κρεμμυδάκια ξερά

Ψάρια
Αθερίνες, Γαλέοι, Γαύροι, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μπαρμπούνια, Σαμπανιός, Σαρδέλες, Σαφρίδια, Σκουμπριά, Συναγρίδες, Σφυρίδες, Τοννάκια, Τόννοι, Φαγγριά, Μουρμούρες, Φρίσες, Πέρκες.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Μαΐου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Μάιο; Μποιρείτε με τα φρούτα να φτιάξετε μαρμελάδες. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. Με τις ντομάτες φτιάξτε σάλτσες και φυλάξτε τις για τον χειμώνα.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα

Βερίκοκα, κεράσια, μούσμουλα, ροδάκινα, νεκταρίνια, φράουλες, αβοκάντο

Λαχανικά

Αγκινάρες, άνηθος, αρακάς, καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμυδάκια φρέσκα, μαϊντανός, μαρούλι, παντζάρια, σαλάτα φριζέ, σκόρδο, σπαράγγια, φινόκιο, φασολάκια, αντίδια, ραπανάκια, κουκιά, λάχανο, σπανάκι, ρόκα, αγγούρια, μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμυδάκια ξερά

Ψάρια

Κέφαλος, Λούτσος, Μπαλά, Μυτάκι, Σαργός, Σκορπίνα, Σπάρος, Αθερίνα, Αστακός, Γαλέος, Γαρίδες, Γαύρος, Γόπες, Ζαργάνα, Καλαμάρια, Κολιός, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μαγιάτικο, Μαίνουλα, Μελανούρια, Μπαρμπούνια, Μύδια, Ξιφίας, Παλαμίδα, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκαθάρι, Σκουμπρί, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Στρείδια, Τόνος, Τσιπούρες, Φαγκρί, Χέλι, Χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουνίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Αχλάδια, βατόμουρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, καρπούζι, κεράσια, μούσμουλα, νεκταρίνια, πεπόνι, φράουλες, ροδάκινα

Λαχανικά
Αβοκάντο, αγγούρια, αντράκλα (γλυστρίδα), βλήτα, καρότα, κολοκυθάκια, μαϊντανός, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πατάτες, παντζάρια, πιπεριές, αρακάς, φασολάκια, αντίδια, κουκιά, κρεμμυδάκια φρέσκα, μαρούλι, ραπανάκια, σαλάτα φριζέ, φινόκιο, σπαράγγια, σκόρδο, κρεμμυδάκια ξερά

Ψάρια
Κέφαλος, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σαργός, Σκορπίνα, Σπάρος, Στήρα, Χριστόψαρο, Αστακός, Γαρίδες, Γαύρος, Γόπες, Κολιός, Μελανούρια, Μπαρμπούνια, Μπακαλιάρος πελαγίσιος, Μύδια, Ξιφίας, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Σουπιές, Συναγρίδα, Τόνος, Φαγκρί.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουλίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούλιο; Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Αχλάδια, βατόμουρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, καρπούζι, κεράσια, νεκταρίνια, πεπόνι, ροδάκινα, σύκα, φράουλες, σταφύλια

Λαχανικά
Αγγούρια, αντράκλα (γλυστρίδα), βλήτα, κολοκυθάκια, μαϊντανός, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, φασολάκια, αντίδια, αρακάς, καρότα, σκόρδο, κρεμμυδάκια ξερά, καλαμπόκι

Ψάρια
Σάλπα, Σαργός, Σπάρος, Στήρα, Φρίσσα, Χριστόψαρο, Αστακός, Γαρίδες, Γαύρος, Γόπες, Κολιός, Μαγιάτικο, Μελανούρια, Μπακαλιάρος πελαγίσιος, Μύδια, Ξιφίας, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Σουπιές, Συναγρίδα, Τόνος, Γαλέοι, Γουρουνόψαρα, Μαγιάτικα, Μελανούρια, Σαρδέλες, Σαφρίδια, Σκουμπριά, Τοννάκια

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Αυγούστου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Αύγουστο; Προετοιμαστείτε για τον χειμώνα. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Με τις ντομάτες φτιάξτε σάλτσες. Βάλτε μπάμιες και φασολάκια στην κατάψυξη.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Αχλάδια
Βατόμουρα
Βερίκοκα
Δαμάσκηνα
Καρπούζι
Κυδώνια
Μάνγκο
Νεκταρίνια
Πεπόνι
Ροδάκινα
Σταφύλια
Σύκα

Λαχανικά
Αγγούρια,
Αντράκλα (Γλιστρίδα)
Βλίτα
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνες
Μπάμιες
Ντομάτες
Πατάτες
Πιπεριές
Φασολάκια
Αντίδια
Καρότα
Κολοκύθα
Κρεμμύδια ξερά
Καλαμπόκι

Ψάρια
Γαύρος
Κολιός
Σαρδέλες
Σκουμπρί
Μπακαλιάρος πελαγίσιος
Γαρίδες
Αστακός
Γόπα
Μαγιάτικο
Μελανούρι
Ξιφίας
Σαφρίδι
Τόνος
Λούτσος
Σάλπα
Συναγρίδα
Σαργός
Ροφός
Γαλέος
Γουρουνόψαρο
Χριστόψαρο
Σουπιές

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Σεπτεμβρίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Σεπτέμβριο; Προετοιμαστείτε για τον χειμώνα. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Με τις ντομάτες φτιάξτε σάλτσες. Βάλτε μπάμιες και φασολάκια στην κατάψυξη.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα

Ακτινίδια, Αχλάδια, Βερίκοκα, Δαμάσκηνα, Καρπούζι, Κυδώνια, Λωτοί, Μήλα, Νεκταρίνια, Πεπόνι, Ροδάκινα, Ρόδια, Σταφύλια, Σύκα

Λαχανικά

Αγγούρια, Κολοκυθάκια, Κολοκύθα, Μελιτζάνες, Ντομάτες, Πατάτες, Πιπεριές, Σέλινο, Φασολάκια, Αντίδια, Κρεμμυδάκια φρέσκα, Μαρούλι, Παντζάρια, Ρόκα, Σπανάκι, Φινόκιο, Μπάμιες

Ψάρια

Λούτσος, Μπαλάς, Σαργός, Σπάρος, Στήρα, Φρίσσα, Χάνος, Γαύρος, Γόπες, Κοκάλια, Κολιός, Λυθρίνι, Μαγιάτικο, Μελανούρια, Μπακαλιάρος πελαγίσιος, Ξιφίας, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Συναγρίδα.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Οκτωβρίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Οκτώβριο;

Με τις ντομάτες φτιάξτε σάλτσες. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και με το λάχανο φτιάξτε λαχανοντολμάδες.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα

Ακτινίδια, αχλάδια, κυδώνια, λεμόνια, λωτοί, μανταρίνια, μήλα, μπανάνες, νεκταρίνια, πορτοκάλια, ροδάκινα, ρόδια, σταφύλια, σύκα

Λαχανικά

Αγγούρια, καρότα, κολοκύθα, κρεμμυδάκια φρέσκα, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, πράσα, ρόκα, σέλινο, γκρέιπφρουτ, άνηθος, αντίδια, παντζάρια, σέσκουλα, σπανάκι, φινόκιο, φασολάκια, κολοκυθάκια, πιπεριές, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο

Ψάρια

Λούτσος, Μουρμούρα, Μπαλάς, Σαργός, Σκορπίνα, Σπάρος, Στήρα, Φρίσσα, Χάνος, Κοκάλια, Κουτσομούρες, Μπαρμπούνια, Παλαμίδα, Συναγρίδα, Τσιπούρες, Χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Νοεμβρίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε το Νοέμβριο; Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες και με το λάχανο φτιάξτε λαχανοντολμάδες. Με τα ψάρια φτιάξτε ψαρόσουπα. Είναι ιδανική για τα κρύα βράδια του φθινοπώρου.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα

Ακτινίδια, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, λωτοί, μανταρίνια, μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, ρόδια, σταφύλια

Λαχανικά

Καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, πράσα, ρόκα, σέλινο, σέσκουλα, σπανάκι, αβοκάντο, άνηθος, αγκινάρες, πατάτες, παντζάρια, φινόκιο, φασολάκια, σαλάτα φριζέ

Ψάρια

Κέφαλος, λούτσος, μουρμούρα, μπαλά, μυτάκι, σαργός, σκορπίνα, σπάρος, στήρα, φρίσσα, χάνος, κοκάλια, κουτσομούρα, μπαρμπούνι, παλαμίδα, συναγρίδα, τόνος, τσιπούρα, χταπόδι.

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Δεκεμβρίου

Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου ζητά πλούσια τραπέζια και κεράσματα, με γλυκές και αλμυρές συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά του μήνα. Γιατί μπορεί ο χειμώνας να είναι γενικά φειδωλός, έχει όμως και αυτός τα νόστιμα του.